＜３月１０日＞
　３月の食育の日献立は、関西地方の料理を紹介する献立でした。鰆の西京焼き（おおよそ４人分）は、鰆４切れに白みそ小さじ２、みりん小さじ１、酒小さじ１を混ぜたものに漬けこみました。白菜の梅和え（おおよそ４人分）は、白菜120g、もやし120g、にんじん20gを茹でて冷やし、ねり梅6g、しょうゆ小さじ1/2、みりん小さじ1/2、かつお節少々を加熱して和えました。
　どれもさっぱりした優しい味わいでした。残量も少なく、よく食べていました。

＜３月１５日＞
　セルフのフィッシュバーガー、ココア牛乳など子どもたちが大喜びの献立でした。
　アーモンドサラダはアーモンドの食感とさっぱりした野菜が合っていました。アーモンドサラダ（おおよそ４人分）のレシピは、キャベツ160g、にんじん30g、きゅうり40gを茹でて冷やします。酢小さじ２、塩少々、こしょう少々、サラダ油小さじ1/2でドレッシングを作り、野菜、アーモンド、ドレッシングで和えてできあがりです。

＜３月２２日＞
　ぶりカツのあまだれがけ、ゆかり和え、春雨スープでした。ぶりカツのあまだれの４人分おおよそのレシピは、砂糖小さじ２弱、しょうゆ小さじ１1/2、酒小さじ１、みりん小さじ１、だし汁（水でも大丈夫です）小さじ２を加熱して、揚げたぶりフライにかけました。あまだれは、豚カツにかけても美味しいです。ぜひご家庭でお試しください。

　今年度１９７回の給食、無事に終了することができました。保護者の皆さまのご理解・ご協力に感謝いたします。ありがとうございました。